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El próximo curso la oferta educativa del centro aumenta con el desarrollo de un nuevo ciclo de grado superior a distancia, CFGS Dirección en Servicios en Restauración.

Los interesados deben hacer la solicitud de admisión en nuestro centro, el plazo acaba el 6 de mayo.

Información detallada del ciclo:

Ciclo Superior: 

“Dirección de Servicios en Restauración”

Formación a distancia

(1 día a la semana presencial y el resto on-line)

 

Titulación: Técnico Superior Dirección de Servicios en Restauración

Lugar de impartición:  I.E.S. San Marcos, Icod de Los Vinos

Grado: Superior 

Duración  2 cursos más el  tercero de integración y formación en centros de trabajo (2000 horas)

Modalidad: A distancia ( se asiste 1 día a clase por semana, siempre en horario de tarde, el resto on-line)

 

  • Titulación mínima para acceder: 

 Bachillerato.

 Prueba de acceso a ciclo de grado superior

 Formación Profesional (F.P.2)

 Estudios universitarios.

  • Contenidos: 

 Control del aprovisionamiento de materias primas

 Procesos de servicios en bar-cafetería

 Procesos de servicios en restaurante

 Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria

 Inglés

 Formación y orientación laboral

 Sumillería

 Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración

 Gastronomía y nutrición

 Recursos humanos y dirección de equipos en restauración

 Gestión administrativa y comercial en restauración

 Segunda lengua extranjera: Alemán

 Empresa e iniciativa emprendedora

 Proyecto de dirección de servicios en restauración

  • Formación en centros de trabajo 

 Realización de prácticas en establecimientos de primer nivel

  • Salidas profesionales 

 Director de alimentos y bebidas.

 Supervisor de restauración moderna.

 Maître.

 Jefe de Sala.

 Encargado de bar-cafetería.

 Jefe de banquetes.

 Jefe de operaciones de catering.

 Sumiller.

 Responsable de compra de bebidas.

 Encargado de economato y bodega

 

  • Generador de solicitudes on-line en la página de la Consejería de Educación , en Admisión de alumnado.