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Se facilita unos enlaces de la EDITORIAL ALTAMAR para el alumnado de 1ºCFGM PANADERÍA,1º CFGM COCINA y 1º CFGM SERVICIO

 

IISBN: 9788415309529 Seguridad e Higiene.
https://www.recursos.altamar.es/…/ea4aefc7d60dabe9587b2dc08…

ISBN: 9788416415274 Procesos básicos de pastelería y repostería.
https://www.recursos.altamar.es/…/5d6f26a0752281b93723f5bf0…

ISBN: 9788415309741 Postres en restauración.
https://www.recursos.altamar.es/…/dddb889ba15f1a87233ec1de4…

ISBN: 9788417872083 Reelaboración y conservación de alimentos
https://www.recursos.altamar.es/…/6be8a79dd284c58f7ef0883cc…

ISBN: 9788417872090 Técnicas culinarias
https://www.recursos.altamar.es/…/3a46f54f420bdedbe97377c50…